Hace unas semanas he terminado de leer el interesante y didáctico libro «Carro de combate. Consumir es un acto político» de las periodistas Laura Villadiego y Nazaret Castro. Sigo desde hace tiempo el trabajo periodístico y de investigación que realizan las dos autoras y suelo leerlas con asiduidad individualmente y en su proyecto y su blog Carro de Combate. El año pasado ya había leído su otro libro «Amarga dulzura», una obra muy interesante que ayuda a entender una buena parte lo que ocurre alrededor de la industria del azúcar con sus repercusiones sociales, ambientales, políticas y económicas.
Nazaret hace tiempo desarrolló su proyecto «Cara y cruz de las multinacionales españolas en América Latina«, proyecto financiado en parte mediante Crowdfunding en Goteo, un proyecto muy interesante que me interesó y que apoyé con mi granito de arena.
Una gran parte del trabajo de Laura es desarrollado en Asia y el de Nazaret en América Latina, por lo que en conjunto nos dan una mirada muy interesante. Sus investigaciones alrededor de dichas regiones emergentes del planeta vienen a reflejar realidades que en una gran parte permanecen ocultas en los medios de comunicación generalistas. Por todo ello, creo que hoy en día es más necesario que nunca el trabajo periodístico que realizan profesionales como las dos autoras de la presente obra.
El libro Carro de Combate es una que nos ayuda a entender de dónde vienen una buena parte de los productos que consumimos y qué contienen algunos de los alimentos que nos llevamos a la boca en nuestro día a día. En el libro se analizan de forma exhaustiva y documentada una veintena de productos diversos, que van desde los productos alimentarios manufacturados a materias primas alimentarias básicas y a otros productos habituales en nuestra cesta de la compra.
El libro está estructurado en tres grandes bloques o partes, y en cada una se analizan de forma detallada los siguientes productos:
- Las materias primas: Azúcar, aceite de palma, soja, maíz,café cacao y carne.
- Los alimentos: Atún, edulcorantes, fruta, leche/lácteos, mantequilla/margarina, huevos, agua y refrescos.
- Otros productos de nuestra compra habitual: Textil. cosméticos, detergentes/jabones, electrónica y plásticos.
Me ha gustado la información que hay en el libro, por un lado me parece muy bien estructurado, con una parte informativa y técnica elaborada que explica perfectamente la realidad genera de cada producto y donde también se incluyen apartados como las formas de producirlo, de consumirlo y el impacto que ocasiona en el medio, tanto en el social como en el ambiental y económico.
Como es evidente en todos los productos arriba citados aparecen una gran cantidad de multinacionales que con su inmenso poder controlan una gran parte de la producción y la venta, pero que también marcan un enorme impacto social, económico y ambiental, generalmente en las regiones donde se obtienen dichas materias primas.
Más allá de entrar en detalles sobre cada uno de los productos y su realidad quiero decir que el libro me parece una obra fundamental y muy necesaria que debería ser de lectura obligada. Los detalles explicados en el libro nos ayudan a entender en parte las consecuencias apocalípticas e injustas de nuestro actual sistema de consumo, con los evidentes excesos del sistema y el enorme impacto que un capitalismo salvaje ejerce sobre pueblos, sobre los seres humanos menos favorecidos y sobre el medio ambiente.
